据了解，鸡毛菜是上海蔬菜商品名中的一个共同的姓名，特指“三叶专心、株高10厘米”的小白菜嫩苗。鸡毛菜口感幽香、质地娇嫩，深受上海区域居民的喜爱。除了好吃之外，很多人不知道的是，鸡毛菜还有铲除肺热咳嗽、防备便秘，含有十分多的维生素C、维生素B1、维生素B6、泛酸等，常常食用能够在必定程度上促进儿童生长发育，缓解精神紧张，有利身体健康。
上海交通大学农业与生物学院黄丹枫教授领衔的设备园艺团队，环绕鸡毛菜清洁、高效、安全这一方针，研制了小白菜穴盘苗菜工厂化出产技能系统和根据质量剖析与要害点操控的管理系统，即在天然光照条件下，完成了鸡毛菜的工业化出产。这套管理系统集成了种类选育、基质制造、精量耕种、潮汐灌溉、绿色防控、机械采收等要害技能，形成了鸡毛菜清洁高效出产形式，用科学技能创新确保了蔬菜质量安全，一起运用机械化和主动化技能，大幅度的提升了出产功率。
例如传统鸡毛菜的采摘，一般是在38-45摄氏度的温室大棚里进行，一般采收鸡毛菜的农人熟练工每8小时也只能采收64公斤鸡毛菜，仅采收人工费就需要1.56元/公斤。未处理鸡毛菜收成用工量大、产品糟蹋大的技能难题，科研团队突破了精准定位、运转匹配、准确收成等技能难点，自主研制了穴盘苗菜主动收割设备，完成了“不带子叶、三叶专心”的机械收成规范，确保每一棵生态鸡毛菜的高质量。相对传统人工收割，机械收割每分钟可采摘10盘鸡毛菜，即每工时可采摘1200公斤，功率提高了18.7倍。
记者了解到，现在在国家863方案、上海科技兴农和效果转化等项目的继续支持下，上海交大设备园艺团队的生态鸡毛菜出产技能效果正在走进企业、走入商场。上海嘉定、浦东、闵行等地的农业企业，行将引入该项技能，孙桥园区、多利农庄、惠和种苗等农业企业，则已祖先一步展开了这项技能的演示使用。城市超市的货架上，上海交大技能出品“生态鸡毛菜”的质量纯粹、品牌抢眼，经过“优选种类、技能确保、潮汐灌溉、洁净采收”的生态鸡毛菜，更具有惯例出产的鸡毛菜不能够比较的储藏质量和品相。而跟着上海交通大学设备园艺团队的不断研制，无菌、零农药的生态鸡毛菜也将会在一年四季春夏秋冬中，不断走进寻常市民大众的家中。
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