1. 首页 > bob环球体育 > 种蛋

鸡蛋:辅助指标的研究及使用

日期:2023-12-04  作者: 种蛋 点击数:1

  【导语】日常研究鸡蛋市场的核心指标有存栏量、鸡苗销量、淘汰鸡出栏量及养殖盈利等,可以总结为“量利价”。除此之外,产蛋率、种蛋利用率、淘汰日龄及替代品等辅助指标也有一定的研究价值,可归纳为“质替情”。

  鸡苗是一个养殖周期的起点,通过鸡苗销量既可以推算新开产蛋鸡的数量,也能推算淘汰鸡的出栏量,对鸡蛋的供应量有直接影响。一般通过上游环节种蛋利用率来验证鸡苗销量的准确性。卓创资讯调研国内18家大中型的祖代、父母代种鸡场,统计月均种蛋利用率,能某些特定的程度代表行业中等水准。通过图1能够准确的看出,当种蛋利用率处于较高水平时,鸡苗销量也处在相对高位;反之,关系亦成立。三季度代表企业平均种蛋利用率为65%,环比下降15个百分点,同比降2个百分点;鸡苗平均销量3908万羽,环比降幅8.67%,同比降8.11%。种蛋利用率和鸡苗销量的降低能反映养殖单位的补栏积极性,也能反映种鸡企业对未来市场的预期。除了种蛋利用率,卓创资讯还通过监测空栏率来反映养殖单位的补栏积极性,亦可从另一个方向验证鸡苗销量的变化趋势。

  蛋鸡进入产蛋期以后,产蛋率的变化高度影响鸡蛋产量。在不考虑疫情、疾病等突发因素的前提下,蛋鸡产蛋率有一定的季节性变化,最明显的是夏季“歇伏期”及冬季应激反应或疫病导致的产蛋率下降。通过图2可以明显看出,年度内产蛋率的最低值(88%-89%)出现在7月份,一般比正常水平下降5-10个百分点,具体与鸡舍环境及养殖技术有关;次低值(90%-92%)出现在1月或2月。2021年三季度产蛋率由最低位缓慢恢复,再叠加蛋重的降低,导致三季度鸡蛋供应量收紧,但需求处于传统旺季,鸡蛋价格涨至季节性高位。今年三季度平均产蛋率为89.89%,环比下降1.21个百分点,同比降0.46个百分点。

  淘汰鸡是一个养殖周期的结束,淘汰日龄的大小也能影响鸡蛋产量,尤其是淘汰鸡的非正常出栏(提前淘汰或延迟淘汰)。在产蛋鸡存栏量没有异常波动的情况下,提前淘汰是缩短蛋鸡养殖周期,一般预示着鸡蛋产量减少,养殖盈利长时间(3个月左右)低于业者心理预期20-30元/只;延迟淘汰是延长蛋鸡养殖周期,一般预示着鸡蛋产量的增加,下一个养殖周期推迟。淘汰鸡日龄与鸡苗销量配合,可以计算未来一定时期产蛋鸡理论存栏量的变化幅度。9月份平均淘汰日龄是489天(约等于16个月),10月份的理论存栏量变化是16个月前鸡苗销量与4-5个月前鸡苗销量的差值。通过图3能够准确的看出,当产蛋鸡存栏量较低时,淘汰日龄较长,如2019年(平均日龄511天)和2021年(平均日龄474天);当产蛋鸡存栏量较高时,淘汰日龄缩短,如2020年的最小淘汰日龄不足450天(15个月)。从养殖周期的衔接程度及数据的价值来看,淘汰日龄是辅助指标里最重要的指标,可以划分到核心指标的范围。

  前面几个辅助指标局限在蛋鸡行业内,最后一个指标替代品将供应面的研究范围扩大,延伸到种蛋市场。种蛋对鸡蛋的冲击主要体现在三个时期:一是种鸡开产期,种蛋重量低于58-63克,会影响鸡苗质量,只能转为鸡蛋(又称商品蛋、菜蛋)销售;二是肉鸡停苗期(12月中下旬,一般持续15天左右),部分种蛋可能会流入鸡蛋市场;三是孵化企业深度亏损且鸡蛋价格较高时,企业主动进行“种转商”操作。种蛋既包括蛋鸡种蛋,也包括肉鸡种蛋。通过图4中能够准确的看出,三者的峰值出现的时间点具有一致性,尤其是鸡蛋价格相比来说较高时。通过数据分析的方法得出,大肉食种蛋、817种蛋价格与产区鸡蛋价格的相关性系数分别为0.67、0.70,均为中度正相关关系。

  11-12月份,天气严寒,产蛋率或受到一定影响。从空栏率来看,进入三季度养殖户的补栏积极性降低,平均空栏率为11.33%,环比下降1.65个百分点。在防控成本(疫情疫病)、采暖成本、饲料成本等方面来看,四季度补栏的风险加大,空栏率提升,种蛋利用率受到抑制。在产蛋鸡存栏量处于近年低位的前提下,叠加以上辅助指标的影响,卓创资讯预计11-12月鸡蛋供应持续处于紧张状态,鸡蛋价格整体高位运行的概率较大,来自疫情、成本等方面的因素影响补栏积极性,将压缩更长周期的鸡蛋供应量。新冠疫情的点状爆发,或将需求前置,短时提振市场。返回搜狐,查看更加多

上一篇: 朝阳种蛋和吃的蛋有什么区别 下一篇: 芮城县鸵鸟种蛋鸵鸟种蛋的清洗