卓创资讯肉鸡市场分析团队认为，肉鸡价格的主要驱动因素有供应、需求、成本以及替代品等因素，2022年肉鸡价格走高主要受供应及成本的影响。

  卓创资讯通过对2015-2022年肉鸡年度出栏量及年均价分析，二者的相关性系数为-0.68，表现为中高度负相关，即当肉鸡出栏量减少时，肉鸡价格持续上涨的概率较高。据卓创资讯样本监测统计，2022年国内肉鸡出栏量较去年均有减少，预计白羽肉鸡年出栏量49.95亿只，同比减少3.83%；817小白鸡年出栏量18.77亿只，同比减少3.25%；青脚麻鸡年出栏量8398.35万只，同比减少14.34%。

  商品代肉鸡出栏量主要由上游在产父母代种鸡存栏量决定。据卓创资讯数据监测，2022年1-11月国内白羽肉鸡在产父母代种鸡月均存栏量3624.71万套，同比减少1.39%。根据图4能够准确的看出，1-11月在产父母代种鸡存栏量整体呈先降后缓慢回升趋势，3-4月存栏量跌幅较大，主要是受孵化环节提前淘汰父母代种鸡影响。随着后备种鸡陆续开产，在产父母代种鸡存栏量增加，但仍未恢复至去产能前的水平。根据肉鸡繁育周期推算，2022年商品代肉鸡出栏量同比减少。

  卓创资讯通过对2015-2022年数据分析可知，养殖成本与肉鸡价格的相关性系数为0.79，接近高度正相关，即当肉鸡养殖成本上涨时，肉鸡价格亦随之上行。2022年肉鸡养殖成本全线小白鸡、青脚麻鸡的养殖成本分别为4.10元/斤、4.81元/斤、5.63元/斤，同比涨幅分别为4.13%、12.50%和7.78%。饲料成本在养殖成本中占比高达60%-70%，因此养殖成本上涨主要是受饲料价格上行所致，而饲料价格的波动主要受上游原料玉米、豆粕价格影响。2022年玉米价格整体高位运行，豆粕价格震荡上涨，均处于近年高位水平，导致饲料价格走高，养殖成本持续提升，对肉鸡市场存在较强支撑作用。

  摘编自：卓创农业，作者：冯筱程，版权属于原本的作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

  新华财经北京12月23日电受供应和成本两方面因素推动，2022年国内白羽肉鸡产品综合售价同比上涨。展望后市，2023年屠宰成本或持续高位，供应量或有增加，但受需求恢复提振，肉鸡产品价格或再度上涨。

  2022年国内白羽肉鸡产品产量先减后增，1-11月总产量1033.82万吨，比去年同期减少2.66%，这是产品价格高于去年的根本原因。4-7月产量处于年内较低位，根本原因是3-4月上游孵化环节主动去产能，致使4-7月肉鸡及产品供给量偏低运行，市场整体呈现量减价增状态；8-10月产量持续增加，拖累产品价格下行。

  屠宰企业库容率同时反映产品的生产和销售情况，库容率下降往往意味着企业销售压力不大，对产品价格起到一定支撑作用。反之则产品营销售卖压力提升，降价及让利销售的可能性增加，因此库容率与肉鸡产品价格具有较强的负相关性。2022年屠宰企业库容率同比下降，为年内产品价格持续上涨奠定了基础。1-11月白羽肉鸡屠宰企业冻品平均库容率为62.21%，同比下降0.91个百分点，主要受到需求偏弱的影响。

  肉鸡产品供给水平下降是造成价格持续上涨的根本原因之一，而成本面的支撑同样起到关键作用。据了解，毛鸡采购成本在屠宰成本中占比达到75%-80%，所以采购成本直接影响屠宰成本。据卓创资讯数据统计，今年肉鸡屠宰成本全线%。因屠宰成本比较高，企业整体盈利不佳。这在某些特定的程度上影响肉鸡屠宰量和产品产量。

  基于肉鸡商品市场供求关系变化及成本等关键影响因素，在无重大突发因素出现的前提下，卓创资讯预计2023年肉鸡产品供应量或先增后减，总量略多于2022年；产品价格或呈现先跌后涨再回落的走势，年均价高于2022年。

  国内肉鸡产能是自上而下进行传递的，2022年末至2023年上半年，在产父母代种鸡存栏量或呈现低位增长走势，预期2023年商品代肉鸡出栏量及产品产量呈现逐渐增量状态，且二季度产品产量达到年内高点。因2022年5-7月美国高致病性禽流感导致祖代种鸡引种受阻，加之国际航班数量极少，祖代种鸡场引种难度极大，暂停引种，年内祖代种鸡更新量同比下降超40%。根据产能传递周期推断，2023年三季度起国内肉鸡及产品供应量存在减少可能。同时，肉鸡出栏供应收紧或将推动肉鸡价格微涨，屠宰成本或趋高调整，对肉鸡产品价格有一定支撑作用。

  综上所述，在供应量减少及成本高位运行支撑下，2022年白羽肉鸡产品综合售价同比上涨。2023年供应量或增加3%左右，但屠宰成本支撑作用偏强，卓创资讯预计2023年肉鸡产品综合售价或延续上行趋势。

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